Год издания: 2020
Издание: Первое
Возрастное ограничение: 16+
ISBN: 978-5-04-105015-3
Артикул: ITD000000000994242
Количество страниц: 168
Размер: 197x240 мм
Бумага: Бумага мелованная матовая 104/130
- Автор: Юлия Мальцева
- Серия: Кулинария. Зеленый путь
Задолго до появления пищевых добавок еда и ферментированные продукты, в частности, были основными источниками необходимых питательных веществ для человека.
Еда может исцелять! Это самое важное научное открытие со времен микробной теории возникновения заболеваний и открытия антибиотиков. Она способна улучшить проявление тысяч генов, сбалансировать гормоны, излечить от многих хронических заболеваний, работая при этом быстрее, лучше и дешевле лекарств.
К сожалению, появление полуфабрикатов, консервантов, ресторанов быстрого питания привело к исчезновению питательных продуктов их нашего рациона.
Эта книга поможет вам научиться готовить и вернуть в свой рацион полезнейшие ферментированные продукты, а вместе с тем поддержать оптимальное здоровье.
Автор книги, Юлия Мальцева, нутрициолог, специалист по функциональному питанию, делится рецептами приготовления ферментированных продуктов и дает рекомендации по оздоровлению организма с их помощью. Эта книга об исцеляющей силе живой еды, пробиотическом питании и искусстве ферментации.
Год издания: 2020
Издание: Первое
Возрастное ограничение: 16+
ISBN: 978-5-04-105015-3
Артикул: ITD000000000994242
Количество страниц: 168
Размер: 197x240 мм
Бумага: Бумага мелованная матовая 104/130
С этой книгой часто покупают
Над книгой работали
Юлия Мальцева
АвторЭксперт по холистическим методам оздоровления, нутрициолог, специалист по функциональному питанию. Организатор и ведущая конференции «Эти очаровательные бактерии». Автор-эксперт известных порталов о ЗОЖ Yoga Journal, Vegetarian, Organicwoman, jv.ru, howtogreen.ru. Эксперт по оздоровлению кишечника и микробиома, практикующая холистический и превентивный подход. Автор пробиотического протокола. Создатель и предводитель движения ферменталистов: группа «Ферменториум: пробиотик клуб». Основатель блога yogabodylanguage.com и ведущая собственных программ по здоровью yoga-detox.ru.