Если вкратце пересказать вступительную часть книги, то она будет выглядеть так: метод тарелки — простейший способ спланировать здоровый рацион диабетика:

— белок: ¼ тарелки;

— крахмалистые овощи или зерновые продукты: ¼ тарелки;

— овощи: ½ тарелки.

И сразу к рецептам! Можно и так!

Но вы удивитесь, когда вас потянет за разъяснениями.

«Несмотря на то что вам, вероятно, придется внести изменения в рацион, сегодняшняя система обладает достаточной гибкостью, чтобы позволить вам по-прежнему наслаждаться любимыми блюдами».

Звучит обнадеживающе! Да, вам помогут в этом расписанные:

— рационы питания на 3 месяца, включая рационы и списки продуктов на каждую неделю;

— подробные рекомендации по правильному выбору: овощей и фруктов с малым количеством углеводов, которые все равно нужны организму; блюд, богатых белками, жирами, клетчаткой; зерновых, бобовых, молочных продуктов;

— просчеты углеводов и калорий, приготовленные автором в каждом рецепте.

Эта книга даст вам необходимую информацию как о самом диабете, так и реальные шаги по управлению им, а это дорогого стоит!

И лучшее — 100 разнообразных блюд, в том числе и десертных.